jueves, 26 de julio de 2007

Lasaña de cangrejo y queso fresco


Ingredientes : 1 paquete de lasaña, 200 gr de palitos de cangrejo, 1 tarrina de queso fresco (250 gr), 100 gr de queso gruyère rallado, 50 gr de mantequilla, 200 cc de nata líquida


Preparación : Cocer la lasaña siguiendo las instrucciones del paquete. Picar los palitos de cangrejo y el queso fresco.

Mezclar la mitad del queso rallado con dos cucharadas de nata y añadir al picadillo. Poner en una fuente de horno una placa de lasaña y encima un poco de picadillo. Cubrir con otra capa de lasaña y más picadillo.

Verter la nata líquida y espolvorear con el resto del queso rallado. Poner la mantequilla a trocitos por encima y gratinar.

Tarta de queso


Ingredientes : 6 huevos, 4 yogures naturales, 4 quesitos, 2 botes de nata liquida de 200cl(que sea para montar), COMO MEDIDA UN VASITO YOGURTH: 2 vasos de leche, 3 vasos de azúcar, 2 vasos de harina


Preparación : Hechas todos los ingredientes en un cuenco y utilizando la batidora, bates todo muy bien. Lo hechas en una fuente que previamente habrás untado con mantequilla y harina y listo en una hora.

Dejar cuajar 3 horas aproximadamente después de la cocción.

Brownie


Ingredientes : 3 huevos, 100 gr de chocolate de postre (para fundir), 100 gr de mantequilla, 150 gr de harina, 150 gr de azúcar, 100 gr de nueces picadas (en trocitos) ,una cucharadita de levadura


Preparación : Ponemos el chocolate y la mantequilla en un cazo a fuego lento hasta que se derritan y estén bien mezclados. Mientras vamos troceando las nueces. Una vez listo el chocolate se pasa a un recipiente, donde incorporaremos los huevos y batiremos bien.
Una vez realizado esto añadimos el azúcar, harina y la levadura y mezclamos bien. Por ultimo añadimos las nueces.
Untamos un molde con mantequilla o lo forramos con papel de horno y vertemos la mezcla en el. No hace falta precalentar el horno, aunque si queremos podemos hacerlo. El tiempo de coción son unos 20 minutos a temperatura moderada (150º aprox). El brownie quedara mas sabroso si no esta totalmente pasado, sino que cuando pinchemos para comprobar, el chocolate esté blandito.

Presentación : Podemos presentarlo troceado con una bola de helado encima (o en un lado) y con sirope de chocolate

miércoles, 25 de julio de 2007

Gratinado de pollo y cebolla


Ingredientes : Para 6 personas. 2 pechugas de pollo sin hueso, grasa, ni piel, sal y pimienta a gusto, aceite 1 cucharada sopera, 1 cebolla grande, ajo cortado en láminas 2 dientes, pan blanco de molde 6 rebanadas, manteca 2 cucharadas soperas, ajo para frotar el pan 1 diente, mayonesa 1/4 taza, queso rallado 50 g


Preparación : Filetear las pechugas de pollo en láminas finas. Salpimentar. Colocar el aceite en una sartén y dorar las pechugas. Retirar y reservar. En la misma sartén, saltear la cebolla cortada en ruedas. Agregar las láminas de ajo y una pizca de sal. Retirar y reservar.

Tostar las rebanadas de pan y untarlas con manteca. Frotar el pan con ajo. Acomodar el pollo sobre el pan y encima, el salteado de cebolla.

Ubicar en una placa metálica y reservar. Colocar la mayonesa en un bol. Agregar el queso. Mezclar hasta formar una preparación grumosa. Colocar la preparación sobre los panes. Antes de servir, llevar a horno para gratinar. Retirar y servir tibios o calientes.

lunes, 23 de julio de 2007

Buñuelos de arroz y garbanzos


Ingredientes : 1 taza de arroz hervido, garbanzos cocidos, 3 cucharadas de harina, 1 huevo, 1/4 taza de leche, 1/2 taza de queso rallado, Sal, pimienta, aceite de oliva, 1 pizca de bicarbonato


Preparación : Batir el huevo y añadir la harina, formando una pasta. Agregarle la leche, para formar una crema.
Añadir el arroz hervido y los garbanzos cocidos. Condimentar a gusto, agregar el bicarbonato, uniendo todos los ingredientes.
Poner a calentar aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, ir echando la pasta en forma de bollitos. Si está muy blanda agregar más harina. Dorar de ambos lados y servir.

Copa de fresones


Ingredientes : 500 g de fresones, 75 g de nueces peladas, 2 plátanos, 2 yogures naturales cremosos, 2 cucharadas de azúcar, 4 bolas de helado de vainilla


Preparación : Pasar por la batidora 200 g de fresones con medio plátano y una cucharada de azúcar, hasta obtener un puré fino.

Cortar en trocitos el resto de los fresones y el plátano, espolvorearlo con la otra cucharada de azúcar y mezclarlo con el yogur, ligeramente batido. Llenar cuatro copas altas de postre con capas alternadas de fruta con yogur, puré de fresones y plátanos y nueces troceadas (reservar alguna nuez para decorar).

Finalizar con una bola de helado y las nueces reservadas.

domingo, 22 de julio de 2007

Pastel suave de chocolate


Ingredientes : 250 g de Chocolate Nestle Postres , 250 g de mantequilla, 125 g de harina, 75 g de azúcar, 5 huevos, 5 yemas, 4 bolas de helado de vainilla, frambuesas


Preparación : Fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Batir las yemas y los huevos con el azúcar, añadir el chocolate fundido y la harina pasada por un tamiz y removerlo con cuidado.

Verterlo en un molde de bizcocho untado con mantequilla y enharinado y cocerlo en el horno, a 180º de temperatura, durante unos 30 minutos.

Colocarlo en un plato de postre junto con unas frambuesas y una bola de helado. Adornarlo con unas hojas de menta.

Canelones rellenos de pollo

Ingredientes : 16 placas de canelones, 1 pechuga de pollo, 100 gr de jamón dulce, 100 gr de carne picada mixta(mitad de ternera, mitad de cerdo), 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 1 tacita de salsa de tomate, queso rallado, salsa bechamel, aceite, sal

Preparación : Precalentar el horno a 180º. Pelar y picar la cebolla y el jamón. Cocer la pechuga en una olla con agua y sal, añadir la zanahoria, el ajo, picados, pasados 20 minutos, retirar la pechuga y picarla.
Cocer las placas de canelones en agua salada; retirarlas y pasarlas por agua fría, escurrir y disponerlas sobre un paño.
En una sartén, freír la cebolla y la carne picada; agregar el pollo y sofreír 5 minutos. Retirar y añadir el jamón, mezclarlo.
Agregar unas cucharadas de bechamel a la carne, mezclar bien y rellenar con esta pasta los canelones.
En un recipiente para horno, verter la salsa de tomate, colocar encima los canelones y verter el resto de la bechamel sobre ellos, espolvorear el queso y gratinar 5 minutos.

Pasta con sepia

Ingredientes : 500 gr de pasta, 2 sepias limpias, 3 cebolletas, 4 dientes de ajo, 300 ml de salsa de tomate, aceite virgen extra, 2 guindillas picantes, sal

Preparación : Cocer la pasta según indique el fabricante en abundante agua salada. Escurrir y reservar.
Cortar las cebolletas en juliana y pocharlas en una sartén con aceite. Una vez pochadas, agregar la pasta y saltear.
Cortar la sepia en tiras. Freír en aceite, añadir 4 dientes de ajo fileteados, las guindillas y el perejil picado. Freír a fuego fuerte durante 3 minutos y retirarlas. Servir en una fuente la pasta con la salsa de tomate bien caliente y las tiras de sepia.

Crema fría de puerros


Ingredientes : 10 puerros, 1 zanahoria, 2 esqueletos de pollo, 400 gr. de leche evaporada, ¼ de barra de pan, agua, aceite virgen extra, sal, perejil


Preparación : Pon a cocer 2 puerros, la zanahoria, los esqueletos de pollo, unas ramas de perejil en la olla rápida con agua y una pizca de sal. En 5 minutos estará a punto.
Limpia el resto de los puerros. Pícalos y rehógalos brevemente (sin que se doren) en una cazuela con un poco de aceite.
Vierte la leche evaporada y el caldo y déjalo cocer durante 10 minutos. Tritúralo con la batidora y pásalo por el chino para obtener una crema fina y enfríala en el frigorífico.
Corta el pan en tacos y fríelos en una sartén con aceite. Cuando estén dorados, colócalos sobre un plato forrado con papel de cocina para que escurran el aceite. Sirve la crema en una sopera y los panes fritos al lado.


sábado, 21 de julio de 2007

Espárragos con crema de huevo

Ingredientes : 16 espárragos gruesos cocidos, 4 huevos, 2 decilitros de nata liquida para cocinar, sal, pimienta, perejil

Preparación : Batimos la nata con los huevos, la sal y la pimienta hasta formar una crema homogénea y ligeramente espesa. Si no estuviese suficientemente espesa podemos añadirle algo de pan rallado hasta que adquiera la consistencia deseada.
Colocamos los espárragos escurridos de su caldo en una bandeja apta para el horno. Salseamos con la crema de huevo, espolvoreamos con un pizca de perejil picado e introducimos en el horno a 200 º C hasta que se gratine la crema de huevo.Sacamos del horno y servimos en la propia bandeja. Es recomendable servir los espárragos gratinados templados

Rollitos rellenos de verdura

Ingredientes : 4 huevos, aceite y sal. Para el relleno: Unas hojas de acelgas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 8 lonchas de queso graso, Sal

Preparación : Rehogamos el pimiento verde y rojo cortado en tiras dejando que cuezan a fuego lento hasta que estén tiernos.
A continuación, calentamos un poco de aceite en una sartén pequeña y hacemos las 4 tortillas redondas echando el relleno de la hoja de acelga cocida, los pimientos salteados y las lonchas de queso en el centro de cada tortilla.
Enrollamos las tortillas y dejamos templar antes de cortar.Presentamos en pequeños rollitos

Tomates con camembert

Ingredientes : 4 tomates rojos grandes, 100 gramos de queso Camembert, 2 huevos, una pizca de mantequilla, una pizca de perejil picado, sal, pimienta

Preparación : Cortamos la cabeza de los tomates y vaciamos el interior del tomate con ayuda de una cuchara. Colocamos los tomates en un molde y añadimos 2 cucharadas de agua, llevamos al horno microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
Cascamos los huevos y los batimos. Ponemos sal y pimienta a los huevos batidos y en una sartén los cuajamos con un poco de mantequilla. Retiramos del fuego, añadimos la carne del tomate que hemos quitado anteriormente, el queso Camembert troceado y mezclamos bien.

Rellenamos los tomates con la mezcla del huevo, el tomate y el queso e introducimos en el horno microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Servimos espolvoreado de perejil picado.

Flan de calabacín

Ingredientes : 600 gr. de calabacín, 4 huevos, 150 gr. de nata líquida, 1 pizca de sal fina, 1 cucharadita de sal gruesa, pimienta y nuez moscada, 25 gr. de mantequilla

Preparación : Lavamos los calabacines manteniendo su piel y los cortamos en rodajas de unos dos centímetros de ancho. Los introducimos en una cazuela con agua hirviendo y sal. Hervimos unos 20 minutos hasta que estén cocidos pero sin que lleguen a deshacerse. Los sacamos de la cazuela y escurrimos durante 20 minutos, machacando con un tenedor para que el calabacín suelte parte del agua de la cocción, ya que de esta manera conseguiremos que el flan no tenga exceso de agua y pueda cuajar de forma conveniente.

Batimos el calabacín sin agua hasta formar un puré.Retiramos añadimos los huevos, la nata liquida, la sal y la pimienta al gusto. Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una crema fina con pequeñas trazas verdes de la piel.

Vertemos en moldes individuales engrasamos con margarina y colocamos al baño María. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Retiramos del horno y pasamos un cuchillo por los bordes de cada recipiente para despegar el flan cuando se haya enfriado. Ponemos el molde boca abajo sobre el plato y desmoldamos con cuidado. Se puede acompañar de una mayonesa ligera, salsa de tomate y bastones de calabacín cocidos.

Rollitos de lenguado

Ingredientes : 700 g de lenguado en filetes finos, queso de untar tipo Philadelphia, 250 g de champiñones, 250 g tomates, aceite de oliva, pimienta blanca, orégano, ajo, limón

Preparación : Sazonar los filetes con sal, pimienta blanca molida y limón, y dejar un rato macerando. Después untar cada filete con el queso y enrollarlo.
Encender el horno a 220º para que se vaya calentando. Pintar una fuente resistente al horno con aceite de oliva y colocar los champiñones y los tomates cortados en láminas. Poner sal y orégano por encima.
Colocar sobre ellos los rollitos de pescado, regarlos con una cucharada de aceite de oliva y espolvorear el perejil. Hornear durante 20 minutos y servir recién hecho.

Nidos de espinacas

Ingredientes : un kilo de espinacas, 4 huevos, una lata de bonito en escabehe, aceite, ajo, sal

Preparación : Se lavan las espinacas, quitamos los rabitos y dejamos que sequen. Después se rehogan en un poco de aceite con ajo hasta que se hayan pochado. Se colocan en forma de nido (forma cóncava) en cada plato Por otro lado en un poco de aceite se hace un revuelto de bonito con los huevos. A continuación se rellenan los nidos de espinacas con esta mezcla de bonito y huevo.

Sopa de cebolla

Ingredientes : 1,5 l de caldo de verduras o ave, 3 cebolletas, aceite de oliva, queso rallado, sal, 1 diente de ajo, pimentón dulce, un trocito de mantequilla

Preparación : Prepara un caldo de ave o verduras, dejando cocer dos o tres horas sus ingredientes. Cuanto mas concentrado mejor. Cuélalo y déjalo reposar para poder quitarle luego la grasa.
Rehoga la cebolla cortada en tiras finas en una cazuela con sal y aceite de oliva, pochala a fuego lento durante 10 o 15 minutos hasta que empiece a coger color dorado. Sazona. Añade luego el caldo y deja cocer otros 25 o 30 minutos a fuego no muy fuerte.
En un mortero haz un majado con ajo, pimentón y un poco de mantequilla. Prueba la sopa de sal, añade el majado de ajo y remueve un par de minutos. Espolvorea con queso rallado y por ultimo gratina la sopa en el horno durante 2 minutos y sírvela.

Estofado de ternera con setas

Ingredientes : 500g de carne de ternera a dados, 1/2 cebolla picada, 3 dientes de ajo picados, 1 tomate pequeño pelado y troceado, 1 pimiento verde troceado, 1 hoja de laurel, 1/2 litro de caldo casero, 250 gr de champiñones crudos (no de lata) o setas, sal y pimienta, aceite

Preparación : Echar el aceite en una cazuela, al fuego y hacer en ella un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Después añadir la carne salpimentada, y que se rehogue un poco. Después añadir los champiñones (deben estar limpios y troceados al gusto) y dar unas vueltas con la cuchara de madera.
Lo dejamos unos minutos a fuego lento y añadimos el caldo de carne. Ahora deberá cocer hasta que esté tierna, si ponéis la olla Express en 20-25 min está listo, si es con una cazuela normal tendrá que estar una hora y media aprox (y habrá que añadir agua a lo largo de la cocción).

Tiramisú


Ingredientes :- 24 bizcochos de soletilla - 300 gramos de Mascarpone y 200 gramos de Philadelphia- Medio vaso de café solo azucarado- un chorrito de ron- 150 gramos de azúcar- 2 cucharadas de cacao en polvo


Preparación : Se mezclan los dos quesos y el azúcar en un bol; hay que mezclarlos bien hasta que queda una masa compacta y moldeable. A continuación se cubre la base de la bandeja para el horno con bizcochos de soletilla, se añade el café, el chorrito de ron y una cuchara de cacao en polvo; humedeciendo los bizcochos.
Ahora untamos encima de la capa de bizcocho una capa de la mezcla de quesos y azúcar, luego se espolvorea el cacao sobrante encima. Antes de comer dejarlo en el frigorífico durante varias horas (quedará mejor).

Melón con jamón crujiente


Ingredientes : Medio melón, 300 gramos de jamón, menta y aceite


Preparación : Retira las semillas del melón y su corteza, a continuación córtalo en dados. Pica bien fino el jamón para luego saltearlo con un poquito de aceite y remueve sin parar hasta que veas que esta crujiente, entonces, resérvalo.
Ahora remataremos el plato, dispón los dados de melón en el plato y añade un poco de este jamón crujiente a cada dado y termina decorando con alguna hoja de menta. Si lo prefieres, puede ser un buen aperitivo, tan sólo tienes que pinchar con un palillo cada dado.

jueves, 19 de julio de 2007

Sopa de queso brie y espárragos


Ingredientes : 250 gramos de espárragos verdes, 100 gramos de queso brie, 4 cucharadas de harina, 3 vasos de caldo de pollo, ½ vaso de vino blanco seco, 1 vaso de crema de leche, un poco de mantequilla, aceite, pimentón dulce y sal.

Preparación : Limpia los espárragos retirando la parte dura y ponlos a cocer en agua hirviendo con sal. Una vez que estén tiernos, escúrrelos y resérvalos.
Ahora funde un poco de mantequilla en un cazo y tuesta la harina, cuando haya tomado un poco de color, agrega el caldo de pollo y el vino.
Cuece sin dejar de remover unos 10 minutos.
Vierte la crema de leche y sigue cociendo un par de minutos más y a continuación agrega los espárragos reservando algunas puntas para decorar.
Tritura el compuesto hasta que obtengas un puré fino y añade ahora el queso, vuelve a batir y ponlo a cocer unos 5 minutos más.
Mezcla un chorrito de aceite con un poco de pimentón dulce, si lo deseas también puedes agregar unas gotas de vinagre de Modena.
Sirve la sopa en los platos y vierte unas gotas de vinagreta de pimentón, adorna con las puntas de espárragos y ya puedes servir.

Pocas sopas son tan exquisitas como la Sopa de queso brie y espárragos, los amantes del queso caerán rendidos ante el plato. !Buen provecho!

Hojaldre de pollo

Ingredientes :300 gr de pechuga de pollo, 300 gr de jamón york, 200 gr de champiñones (enlatados), 4 lonchas de queso, 2 huevos cocidos, la 4ª parte de una cebolla mediana, una lamina de hojaldre, sal, pimienta negra molida, nuez moscada.

Preparación : Se pica la pechuga de pollo, el jamón, los huevos cocidos, y la cebolla. Se sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Se le añaden los champiñones y se remueve.
Se extiende la lamina de hojaldre y se pone la mitad de la mezcla anterior, se extienden sobre ella las lonchas de queso y se pone el resto de mezcla.
Cerrar la lamina de hojaldre, apretando ligeramente, introducir en el horno unos 40 min a 180º.

Consejo : Se recomienda prepararlo un día antes, resultará más fácil de partir.

Merluza rellena de langostinos y bacón

Ingredientes : 2 cucharadas de harina, 1/2 l de leche, 1 cucharada de mantequilla, 1 cola de merluza de 1,5kg, 10 colas de langostinos, 5 - 6 lonchas de bacón, 4 patatas, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de agua, Sal, Pimienta, Perejil picado, Aceite virgen extra.

Preparación : En un vaso alto de batidora, batimos la harina y parte de la leche hasta que tengamos un batido espumoso.
Ponemos la mantequilla en una sartén a fuego moderado. Cuando esté derretida incorporamos poco a poco, y sin dejar de mezclar en ningún momento, el batido.
Cuando hayamos acabado el batido, añadimos poco a poco el resto de la leche, mezclando en todo momento poara no formar grumos.
Cuando la bechamel tenga una consistencia espesita, le añadimos una pizca de sal, mezclamos un poco más y la retiramos del fuego.

Abrimos la cola de la merluza por la barriga y con mucho cuidado para no romper la piel del otro lado, le sacamos la espina central.
Una vez que tengamos la cola abierta, como si fuera un libro, cubrimos la mitad con una capa de bechamel. Encima le colocamos las colas de langostinos y encima de los langostinos colocamos el bacón en tiras. Volvemos a cubrir con otra capa de bechamel y cerramos la merluza, atándola con una cuerda para que aguante su forma.

Pelamos y laminamos las patatas. Las ponemos en una fuente, las salpimentamos y las bañamos con un chorrito de vino y otro de agua. Introducimos la fuente en el horno y horneamos durante 10 mins a 180º.
Cuando estén medias hechas, colocoamos la cola de merluza encima. La bañamos con un chorrito de aceite virgen extra de hojiblanca, un poco más de vino y de agua, y volvemos a introducir la fuente en el horno durante 20 mins a 180º.
Cuando la merluza esté en su punto, le sacamos la cuerda y la colocamos en una fuente de servir. La rodeamos de las patatas, espolvoreamos con perejil picado y bañamos con un poco del jugo que nos ha quedado después de hornear.

Croquetas de merluza y gambas

Ingredientes : - 3 ó 4 trozos de merluza congelada sin espinas- 200 g de gambas- leche- harina- pimienta molida- 1/2 cebolla- un poco de nuez moscada- aceite- sal.

Preparación : Cocer durante 3 minutos la merluza y dejarla escurrir. Hacer una besamel con la cebolla muy rallada, dejándola freir hasta que esté transparente, incorporar la harina sofríendola y añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de mover hasta que coja la consistencia deseada, se le añade pimienta molida, nuez moscada, sal, las gambas peladas y cortadas en trocitos y la merluza desmenuzada. Se deja cocer unos 3 minutos, se vuelca en una fuente que no sea profunda y se tiene unas cuantas horas metida en el frigorífico. Se forman las croquetas rebozándolas en harina, huevo y pan y se fríen en abundante aceite. Se acompañan de ensalada.

Pisto

Ingredientes:- 2 Pimientos verdes grandes.- 2 Calabacines pequeños.- 1/2 Berenjena (opcional)- 1/2 Cebolla.- 1 Bote de 1 Kg. de tomate triturado natural.- 1 Pastilla de caldo concentrado de pollo o carne.

Preparación :Lava bien toda la verdura y córtala en tacos. En una cacerola fríe la verdura con un chorro de aceite, cuando esté medio rendido, añade el tomate y la pastilla desmenuzada. Deja que se cocine durante 1/2 hora a fuego primero medio y luego lo bajamos, removiendo de vez en cuando.Puedes comerlo simplemente mojando pan, con un filete empanado o con un huevo frito, está buenísimo...

Cebollitas caramelizadas

Ingredientes : 1/2 Kg. de cebollitas pequeñas , 1/2 taza de agua , 2 taza de vino dulce , 1 taza de vinagre , 4 cucharadas de aceite , 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de uvas pasas sin semillas, 1/2 cucharadita de comino en polvo , Sal, Pimienta .

Preparación : Poner el aceite en una olla y dorar las cebollitas peladas, añadir el resto de los ingredientes, salpimenta a tu gusto, mezcla bien y déjalas cocer, tapadas y a fuego muy suave, durante 80-90 minutos. se pueden usar frias o calientes para acompañar carnes o pescados, o lo que quieras, porque son riquísimas.

Budín de mandarinas

Ingredientes :6 mandarinas, 6 cucharadas de azúcar, 4 huevos, ½ vaso de aceite virgen extra, 4 cucharadas de harina, hojas de menta - Para la salsa de yogur: 1 yogur natural, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharada de licor de moras, frambuesas o grosellas, almendras tostadas picadas .

Preparación :Limpia las mandarinas. Ralla la piel de 4 sobre el azúcar. Pela las mandarinas, córtalas por la mitad y colócalas en un vaso batidor. Agrega 4 cucharadas de azúcar aromatizado, los huevos y el aceite y tritura con una batidora eléctrica. Incorpora la harina y sigue batiendo. Cuela todo con un colador. Vierte la mezcla en moldes individuales e introduce en el horno a 170-180ºC durante 15-20 minutos. Deja que se enfríen.
Corta las otras 2 mandarinas en rodajas finas y ponlas a confitar en una sartén con las otras 2 cucharadas de azúcar. Mezcla el yogur con el azúcar el licor, unas grosellas, frambuesas y moras. Desmolda los budines, acompaña con las mandarinas confitadas y un poco de salsa de yogur espolvoreada con almendras picadas. Decora con unas hojas de menta.
Normalmente solemos engrasar los moldes para que la masa no se pegue. En el caso de hoy no hace falta porque el postre lleva ½ vaso de aceite, cantidad suficiente para impedir esa desagradable sorpresa.

miércoles, 18 de julio de 2007

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